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色资源优势

自然条件:大米的质量如何,主要要看它的口味和营养成份。而口味与营养成份的决定因素在于水稻生长环境。

气候条件:主产区在三山之谷的呼兰河冲击平原。由于南、东、北三面的高山挡住了寒风,而面向谷地的山坡吸收了大量的阳光和热量,又把光和热辐射给谷地。所以造就了呼兰河冲击平原的小气候。这里的平均温度要比山区高5—8℃。

土壤条件:基地水稻主产区的三山谷地呼兰河冲积平原,由于地理构造的特点,地表层有一米多厚的黑土层,多为草甸土和泥炭土。土壤的孔隙和?#23665;?#24230;适中,土壤中除含有丰富的氮、?#20303;?#38078;、有机质外,还有大量作物所需的有效硅、锰、镁、钙、铁、硒、锶、锗、锌等元素和矿物?#30465;?#36825;些作物必需的营养成份和微量元素,造就了庆安大米的独特营养成份水源及空气条件:基地水稻的灌溉用水是松花江主要支流呼兰河水系。经国家绿色食品检测中心监测,水质符合绿色食品生产要求。庆安县先后?#36824;?#23478;定为“国家级生态示范区”和“绿色食品A级水稻生产基地”以及“全国农业生产先进县”,被授予“中国绿色食品之乡”称号。

 

营养质量及食味特点优势

营养质量:集团品牌大米直链淀粉含量小于17%(其它地区的在19%以上,而直链淀粉过高,会导致米饭发硬);蛋白含量8.4—8.5%(其它地区的在5.5—6%以下);?#34507;?#37240;等8种必须氨基酸、碳水化合物、A、B、C、E等多种维生素和锌、硒、锶、镁、锗、铁等有益微量元素均优于其它地区的大米。有害物质含量不存在或远远低于国家规定。

食味特点:集团品牌大米由于蛋白含量较高,直链淀粉适中,维生素和微量元素丰富,所以饭粒完整,洁?#20303;?#27833;光发?#31890;?#36719;而有弹性,不黏结,微甜、清香适口,冷后不硬、不回生。

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